龙眼还是荔枝？

　　龙眼和荔枝在分类学上分别属于龙眼属和荔枝属。据了解，“脆蜜”最初被称为“石紫脆蜜”，它是以石硖龙眼为母本，以紫娘喜荔枝为父本，通过属间杂交育种的方式，选育出的一个新品种。刘成明介绍，“脆蜜”果皮黄绿色、果实较大、果肉较厚，它的可食率约70%、可溶性固形物含量21%左右，具有风味清甜多汁、有香气等特征。

　　此外，“脆蜜”兼具石硖龙眼和紫娘喜荔枝的优点，果肉嫩脆，完全无渣，糖度高达20%-24%，被誉为“晚熟大果石硖”。

　　那么这个杂交品种究竟是荔枝还是龙眼呢？刘成明解释，事实上，“脆蜜”仍然是一个龙眼品种，不过其果肉很嫩，这点与荔枝类似，另外，“脆蜜”果皮的龟裂片很明显，呈疙瘩状，这也是荔枝才有的特点。新品系“脆蜜”与普通品种相比，杂种优势强烈，杂种特征明显。

　　有望延长龙眼的鲜果供应期

　　“脆蜜”是龙眼的升级版本。龙眼是广东省重要的经济果树，对农村经济有重要作用，但龙眼种业一直存在诸多问题。刘成明告诉记者：“龙眼种业主要有四大问题：第一，育种途径单一，基本上依赖于实生选种；第二，主栽品种单一，‘石硖’和‘储良’合计占比超过85%；第三，果实保鲜困难，鲜果供应时间很短，季节性过剩严重；第四，缺乏抗寒品种，现有主栽品种容易遭受周期性低温伤害。”

　　而“脆蜜”的研发一改龙眼种植的弊端，为广东省的果园种植户们送来了福音。“脆蜜”抗寒性更强，适应性广。2021年1月，潮州经历了-3～-4℃的低温，同一区域的石硖龙眼枝条冻害程度达4级，叶片发黄卷曲，但“脆蜜”叶片只是轻微受害，冻害程度仅为1级。

　　“脆蜜”小叶对数多达7对（石硖为5对、紫娘喜为3对），树冠形成快，生长势强，早结性能好。从化荔鼎水西果园在2020年3月开始嫁接“脆蜜”，2021年就已经开始挂果。

　　“脆蜜”成熟期比“石硖龙眼”晚15-20天，果大质优，有望延长龙眼的鲜果供应期。水西果园负责人刘锐波嫁接了100多棵“脆蜜”，产量和质量均表现很好，他对这个品种充满信心。

　　研发15年终成功

　　“脆蜜”的研发历时15年，耗费了团队大量的心血，刘成明说，“这个过程十分艰难、复杂，成功率只有千分之几，但最后我们还是做到了。”

　　上世纪90年代，果树育种学出现了一个热点领域，即原生质体融合，又称体细胞杂交，是指将植物不同种、属甚至科间的原生质体通过人工方法诱导融合，然后进行离体培养，使其再生杂种植株的技术。受到启发，刘成明开始在荔枝和龙眼上进行探索，“但是结果一直出不来，我就想着换个思路，干脆做两属之间的有性杂交吧”。

　　2007年，在华南农业大学园艺学院果树育种基地，刘成明团队以“石硖”龙眼为母本、“紫娘喜”荔枝为父本进行了人工杂交，筛选出了真杂种。经过多年栽培试验，直到2014年，才最终优选出SZ52单株。

　　接下来几年时间里，团队展开品比试验、布局区域试验。目前，“脆蜜”在广东潮州、湛江、广州从化、茂名高州、清远连州，四川泸州和重庆永川等试验基地均表现良好。几天前，“脆蜜”还通过了广东省新品种审（评）定的现场鉴定。

　　华南农业大学教授、广东省龙眼创新团队首席专家黄旭明在品鉴会上表示，目前龙眼品种结构比较单一，“脆蜜”以其晚熟性和抗寒性可以使龙眼产区北移，扩大产区，拉长产期，将来中秋节也能吃到广东龙眼。

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